第61章 开始做鱼

  第61章 开始做鱼

  鱼头从中间剁开，分成小一点的块。

  鱼骨和鱼头放在一个碗中，鱼肉和鱼泡放在一个碗中。

  鱼肉中加入盐，一勺白酒去腥，一些姜丝，半颗鸡蛋清，两勺玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，让鱼片更有粘性。

  放白酒可以更好的给鱼肉去腥。

  同样的调料，倒入鱼骨和鱼头的碗中。

  只是这次不加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀即可。

  最好这些以后，就到了最重要的一步，那就是准备做鱼需要用的调料。

  如果调料不好吃的话，那鱼肉吃起来也会大打折扣。

  葱姜蒜全部剁碎，辣椒切成小段，放在一旁备用，辣椒和花椒一定要多，要不然会不够香。

  所有东西都准备好以后，还有件非常重要的东西没有弄，那就是配菜。

  香辣鱼必不可少的是鱼肉，但蔬菜也不能少。

  云苏跑到菜园，摘了一些青菜。

  在云苏路过雷云生身边时，他的心跳又突然加快了。

  他抚上自己的心口，努力平复心跳。

  云苏把菜洗净后，看了下时间, 确定距离李海回来的时间差不多时, 她这才开火。

  锅中烧热放入食用油，等油热以后把之前准备好的配料放进去，再放入两勺豆瓣酱。

  在做这步之前，云苏全幅武装, 把自己裹的严严实实的。

  虽然家里有个大功率的油烟机, 但她还是不太相信现在的身体。

  通过上次她可长记性了，现在的身体不是她之前的身体, 面对辣椒一点感觉都没有。

  现在的身体按照她的标准算的话, 那就是一个厨房小白，面对辣椒的呛味顶不住。

  等所有配料全部炒出香味以后, 锅中倒入温水。

  因为她不喜欢在吃鱼的时候, 吃到很多的调料，所以等水开以后，她把之前的配料渣全部捞出, 再放进不太好熟的鱼头，和鱼骨。

  在等鱼头和鱼骨煮好的时候，云苏也没闲着。

  她重新拿出一个锅，锅中放入水，一点食用盐和食用油。

  等水开以后，把之前洗好的蔬菜放了进去。

  蔬菜用水煮而不是用香辣鱼的汤煮, 这样可以避免蔬菜吸收更多的辣味, 吃起来不爽口。

  蔬菜煮好以后，平铺在碗底, 等鱼头和鱼骨好了以后，再把鱼头和鱼骨放上去。

  香辣汁继续加热，放进之前腌制好的鱼肉片和鱼泡。

  等鱼肉变白, 就可以出锅了。

  云苏把鱼肉上，放上芝麻葱花蒜末和辣椒段花椒。

  之后再取一个锅, 在锅中倒入适量的油, 等锅边有些冒烟了的时候, 关火, 把油倒在辣椒段和花椒上。

  滋啦啦，厨房里满是香味。

  云苏把鱼肉端上餐桌, 回去操作台收拾时，门外也传来了脚步声。

  只是，出现的不止有李海，还有两个不认识的人。

  其中那个女孩子有些面熟, 看起来和雷云生有几分相似。

  李海直奔餐桌, 看到餐桌上那碗鱼肉时, 深吸了好几口气。

  才回来就有这么香的美食等着他，他回来的真是刚刚好呀。

  雷云朵也闻到了那香味, 大脑战胜了馋虫。

  她打量起了操作台前的云苏。

  这个小姑娘看起来比她还要年轻，和一些妖艳贱货相比看起来单纯多了。

  最重要的是, 她做的饭她哥能吃！

  她站的这么远都闻到香味了，这到底做的什么，怎么这么香。

  此刻的她已经忘记了，自家哥哥还在旁边看着她。

  雷云生见到雷云朵的时候, 瞬间觉得自己头都大了。

  他瞪着李海，“怎么把她带来了？”

  李海摊了摊手, “大小姐的吩咐, 我不敢不听。”

  雷云生白了李海一眼, “一会儿再跟你算账！”

  雷云朵往前走两步, 想要看看是什么东西这么香, 有个身影却比她还要快。

  只见秘书何贝晨上前激动地说：“是你？你怎么会在这儿？”

  这不是那天抛下自己的人吗，当时她给了自己几颗鸡蛋，那鸡蛋他没来得及敷眼睛，在起身的时候摔碎了。

  云苏看了看四周，发现那人看着的是自己，她伸出一根手指，不确定的指了指自己，“你认识我？”

  现在的何贝晨脸上没有眼泪和鼻涕，云苏一时没有认出来。

  何贝晨愣了愣，他自认为自己长得不普通，并且确定自己也算是个帅哥，怎么现在竟成了大众脸, 她都认不出自己。

  他把之前发生的事情解释了一遍, 云苏瞬间想了起来。

  “你就是那个无良老板让加班, 没时间陪女朋友，然后女朋友和别人跑了的人啊, 怎么样, 你现在好了点儿没？”

  这话一出，空气都凝固了。

  她真是哪壶不开提哪壶，尤其现在除了他老板的儿子女儿外，还有一个老板家的心腹。

  何贝晨尴尬的笑了笑，“咳咳，那都是过去的事情了，现在我的心里只有工作，我爱工作，工作使我快乐，一天不工作浑身难受。”

  毫无疑问，这话是说给雷云生和雷云朵听的，但是除了他和云苏外，那几个人早就跑到餐桌边了。

  雷云朵看着红彤彤的汤汁，闻着满屋的辣椒香不停的吞咽口水，好香啊，为什么会这么香，她伸出手想要拿筷子品尝，但脑中一个声音制止了她。

  “这个东西这么油，你现在还在减肥呢，可不能吃这么油腻辛辣的食物。”

  很快另一个声音出来反驳，“不吃饱怎么有力气减肥？再说朵朵都减肥这么久了，吃一点点怎么了？”

  “不能吃不能吃，吃了就前功尽弃了。”

  “就吃就吃，朵朵放心吃！”

  “不让吃不让吃，朵朵想想你的体重，看看你的双下巴。”

  “朵朵吃，这是鱼肉吃不胖的。”

  雷云朵晃了晃脑袋，把脑海中的小人晃去。

  她舔了舔唇瓣，就吃一点点是没关系的吧？

  这鱼肉实在是太香了，她真的坚持不住了。

  大不了，大不了，她少吃一点点，吃完就去跑步总行了吧？

  雷云朵拿起筷子，筷子刚碰到鱼肉，还没来得及夹起，就被人打了一下。

  雷云朵揉了揉手，看着雷云生嘟起嘴巴，“哥，你干嘛呀？”

  　更完啦，明天见~
  　　
  　
  (本章完)